El Pollo Tikka Masala no solo es un plato lleno de sabor, ¡también está repleto de beneficios para tu salud! Esta receta de origen indio combina proteínas magras, especias antioxidantes y una rica mezcla de sabores.
Ingredientes:
Pollo
Yogur
Especias tikka masala
Cebolla
Ajo
Tomate
Leche de coco
Arroz basmati
Preparación:
Marina el pollo: Mezcla yogur, cúrcuma, jengibre, ajo y comino, y deja reposar el pollo por al menos 2 horas.
Dora el pollo: Cocina los trozos en una sartén hasta que estén dorados.
Prepara la salsa: Sofríe cebolla, ajo y jengibre con garam masala, añade puré de tomate y nata o crema de coco. Cocina a fuego lento.
Combina todo: Incorpora el pollo a la salsa y cocina unos minutos más.
Acompaña: Sirve con arroz basmati o pan naan.
Recomendación:
A pesar de la fama de comida copiosa que tienen las recetas indias, esta en concreto es de muy fácil digestión, ya que el yogur y las especias que se usan favorecen a ello.
