Como es mejor comer frutas y verduras de temporada y local, vamos a aprovechar que es tiempo de calabaza para cocinar.

Ingredientes:

  • Pollo
  • Patatas
  • Calabaza
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Tomillo
  • Pimentón

Preparación:

  • Cortamos las patatas y la calabaza en dados y añadimos a una bandeja de horno.
  • Rociamos todo muy bien con aceite de oliva virgen extra y tomillo.
  • Ponemos el pollo encima y lo pintamos con una mezcla de pimentón y aceite de oliva virgen extra.
  • 180 grados hasta que se dore por fuera.

Recomendación:

Para que no sea un plato muy seco, recomendamos usar muslos o contramuslos de pollo en vez de pechuga.