Si esta receta se lleva haciendo desde el siglo XV es que seguro está bastante buena. Es apta tanto para desayuno, almuerzo o cena. Os dejamos por aquí la preparación para hacer este plato tan sencillo. Ingredientes para una persona.
Ingredientes:
Dos huevos
Yogur griego
Un diente de ajo
Perejil y cilantro
Pimienta
Pimentón
Aceite de oliva virgen extra
Limón
Preparación:
Hervir los huevos al punto deseado, nosotros recomendamos cocción poché
Hacer la salsa de yogur
Servir los huevos hervidos encima de la salsa de yogur
Mezclar un poco de aceite de oliva virgen extra con el pimentón.
Verter por encima el aceite especiado y el cilantro con el perejil
Preparación salsa de yogur:
Mezclar un yogur griego natural con un diente de ajo picado, limón al gusto, pimienta, un poco de sal y mucho perejil.
Recomendación:
Si estás embarazada o con posibilidades de estarlo recuerda cocer el huevo completamente sin que la yema quede líquida.
