En el día de hoy viajamos hasta Grecia para traeros una receta digna de comer en el monte Olimpo, la musaka griega.

Ingredientes:

  • Una berenjena grande
  • Carne picada o soja texturizada en versión vegetariana.
  • Pimiento
  • Cebolla
  • Queso
  • Tomate triturado.

Preparación:

  1. Cortamos la berenjena en rodajas medianas y las dejamos escurrir para que se le quite el sabor amargo.
  2. Sofreímos las verduras.
  3. Añadimos la proteína elegida.
  4. Una vez hechos los ingredientes anteriores, añadimos el tomate triturado y salpimentamos.
  5. Montamos la musaka con las láminas de berenjenas como si fuera una lasaña.
  6. Añadimos el queso por encima de la última capa de berenjena.
  7. Metemos en el horno a 180 grados durante 10 minutos.

Recomendación:

Acepta bien el perejil picado al servirla o el cilantro, pero no es la receta original.