Nos trasladamos hasta la India para hacer un plato típico de Oriente Medio a nuestra manera.
Ingredientes:
Masa Filo
Aceite de oliva virgen extra
Queso de cabra
Cebolla
Sal
Opcional añadir una proteína vegetal o espinacas.
Preparación:
En una sartén, sofreímos la cebolla con un poco de aceite a fuego lento. Una vez pasados 5 minutos, añadimos un poco de sal para que deshidrate y se vaya caramelizando sola.
Cortamos la masa filo en cuadrados del tamaño que queramos las samosas.
Utilizamos dos hojas de masa para que no se roma.
Rellenamos con el queso de cabra y la cebolla caramelizada.
Cerramos la masa en forma de triángulo y sellamos con un pincel con aceite de oliva virgen extra.
Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y las dejamos hasta que doren.
Recomendación:
Aquí te dejamos algunos ejemplos de combinaciones que vienen genial a la receta.
