Las bombas o bolas de patatas y queso son una buena opción de comida de aprovechamiento, ya que no solo la puedes rellenar de queso, si no también de carne picada o proteína vegetal.

Ingredientes:

  • Patatas
  • Aove
  • Ajo en polvo
  • Queso provolone
  • Huevo
  • Pan rallado

Preparación:

  1. Hervimos las patatas y las hacemos puré.
  2. En el puré, echamos ajo en polvo y el aceite de oliva virgen extra.
  3. Una vez frio, hacemos bolas de patatas e introducimos un cuadrado de queso o el relleno a elegir.
  4. Pasamos por huevo y pan rallado.
  5. Lo metemos al horno o en airfryer a 180 grados hasta que dore el huevo.

Recomendación:

Si le picas cilantro a la hora de servir le da un toque fresco que realza el sabor.