El pan nube recibe su nombre por la forma esponjosa del centro, donde hay mucho aire por la el huevo y cremosidad por el queso.

Es una receta muy sencilla de preparar, a la que le vienen bien productos como el hummus, salmón ahumado o baba ganoush.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 100 gramos de queso cremoso
  • Un cuarto de cucharada de bicarbonato sódico

Preparación:

  • Precalentamos el horno a 150 grados.
  • Separamos las claras de las yemas y batimos las claras junto al bicarbonato hasta que queden casi a punto de nieve.
  • Mezclamos las 3 yemas con el queso.
  • Juntamos ambas mezclas y al horno 20 minutos.

Recomendación:

Es una receta que se puede hacer junto a los más pequeños de la casa, acompañados siempre por un adulto.